Это полезное кофе

Что же ценного содержится в кофейных зёрнах? Самыми известными считаются кофеин и кофейный аромат. В кофейных зёрнах содержится очень много действующих веществ и действуют они комплексно. Поэтому прочитав где-то что-то о кофеине нельзя это 100% соотнести с кофейным напитком. Так, вместе с кофеином, в кофе содержится и другой алкалоид — теофиллин, являющийся родственным кофеину, но имеющий другой характер действия на организм, тригонеллин, хлорогеновые кислоты, аминокислоты, пектины, полисахариды и тд.

Кофе - любимый напиток миллионов ...

Кроме того, в кофе содержатся микроэлементы, в том числе йод. Слишком большое количество йода портит вкус, он становится кисловатым. Если Вы попробуете дать зерна кофе собаке, то увидите полный негодования взгляд, но зато кофейные зерна в далекие советские времена пользовались успехом, как подавитель запаха алкоголя. Чарующий кофейный аромат возникает благодаря веществу кафеоль. Его состав достаточно сложен, в него входит более 200 компонентов, поэтому аромат имеет множество оттенков и так легко теряется.

Действие на организм до сих пор до конца не известно. При слишком частом употреблении кофе может начаться увеличение выхода кальция из костей, что обычно приводит к повышенной ломкости костей. Для профилактики очень полезно пить кофе с молоком (хотя бы через раз), оно содержит кальций.

Кофеин - все хорошо в меру ...

Пить много слишком крепкого кофе нельзя, лучше выпить пару чашек не очень крепкого. Считается, что кофе повышает артериальное давление и не даёт спать. Если пить крепкий кофе, на бегу и часто, то так и будет. Попробуйте пить некрепкий, не торопясь, с молоком или сахаром и обязательно получая от этого удовольствие.

Известен экспериментальный опыт лечения бессонницы в Швеции у пожилых людей, они принимали на ночь чашку кофе и отлично спали. Кроме того, известно, что кофе повышает умственные возможности. Так писатель Оноре де Бальзак, пил очень много крепкого чёрного кофе, именно для повышения своих творческих возможностей.

Современные исследования показали, что машинистки при печати допускали гораздо меньше ошибок и увеличивали производительность труда после двух чашек кофе. Также замечена прямая статистическая зависимость между количеством принятого кофе и умственными способностями, но только у женщин. Пейте кофе, получайте удовольствие от вкуса и аромата и не пользуйтесь им как стимулятором и тогда кофе доставит Вам удовольствие и пользу.

Кофе в кофейных автоматах Necta
Попробуйте кофе в торговых кофейных автоматах Necta

И в заключении хочется сказать, что ещё есть огромное количество рецептов приготовления кофе, мы о них не говорили, но Вы обязательно попробуйте их. Если Вы живете в загородном доме из бревна и желаете быть ближе к природе, то Вы можете сотворить себе маленькое чудо. Впрочем, даже если Вы живете в квартире все в Ваших силах. Для этого, приобретите небольшое кофейное деревце (лучше конечно приобрести максимально свежих семян у любителей) и пройдите весь путь сами, от маленького проросшего семени до собственноручно приготовленной чашечки кофе, из семян, выросших у Вас на виду. Пока не будет урожая, Вы насладитесь видом тёмно-зелёной кожистой листвы, белыми цветами, а немного позже и видом созревающих плодов.

Рекомендуем статью о выборе кофемашины для дома и офиса, подробнее ...